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Pierre hermé, elpicasso de la repostería", inició su carrera a la edad de 14 años en la conocida pastelería gastón lenôtre. Diez años después, su nombre ha dado la vuelta al mundo. Con el placer como guía, ha revolucionado las tradiciones más estables y ha inventado un universo de sabores, de sensaciones y de placeres. En 1997, creó con charles znaty la casa pierre hermé paris, uniéndose a las filas de la alta-repostería.
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