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Pierre hermé, elpicasso de la repostería", ha iniciado su carrera a la edad de 14 años en la conocida pastelería gastón lenôtre donde ha sobresalido en sus clases. Diez años después, su nombre ha dado la vuelta al mundo. Con el placer como guía, ha revolucionado las tradiciones más estables y ha inventado un universo de sabores, de sensaciones y de placeres. En 1997, ha creado con charles znaty la casa pierre hermé paris, uniéndose a las filas de la alta-repostería.
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